HEO RỪNG QUAY

Heo Rừng Quay Memory Đà Lạt – Tuyệt Phẩm Núi Rừng Giữa Lòng Phố Núi

Hương vị đậm đà từ nông trại đến bàn ăn

Trong hành trình khám phá ẩm thực Đà Lạt, nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa đậm chất Tây Nguyên, vừa đảm bảo sạch – ngon – bổ dưỡng thì heo rừng quay tại nhà hàng Memory Đà Lạt chính là lựa chọn không thể bỏ qua. Đây không chỉ là món ăn, mà còn là một trải nghiệm ẩm thực cao cấp được nuôi dưỡng từ tâm huyết và quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt của chính Memory.

Nguồn thịt heo rừng sạch – Chuẩn organic từ nông trại riêng

Điểm đặc biệt tạo nên hương vị khác biệt của món heo rừng quay Memory chính là nguồn nguyên liệu chất lượng cao. Tại thôn Tuý Sơn, Xuân Thọ – cách trung tâm Đà Lạt chưa đầy 30 phút, Memory sở hữu một nông trại heo rừng riêng biệt với diện tích lớn, áp dụng mô hình chăn nuôi bán hoang dã trong môi trường tự nhiên.

Heo rừng tại đây được nuôi bằng thức ăn hữu cơ, không chất tăng trưởng, không kháng sinh. Thịt săn chắc, ít mỡ, độ đạm cao và đặc biệt thơm ngọt tự nhiên – là nền tảng để tạo nên món quay hoàn hảo.

Kỹ thuật quay độc quyền – Giữ nguyên vị ngọt thịt và lớp da giòn tan

Sau khi được sơ chế, thịt heo rừng được ướp theo công thức gia truyền độc quyền của Memory – kết hợp giữa các loại thảo mộc Đà Lạt như lá é, sả rừng, hạt mắc khén, tiêu xanh và mật ong hoa rừng. Quá trình quay diễn ra trên bếp than hồng, được canh nhiệt cẩn thận suốt nhiều giờ đồng hồ.

Kết quả là: lớp da vàng ruộm, giòn rụm như bánh tráng, trong khi bên trong thịt vẫn mềm, ngọt, mọng nước và dậy mùi thảo mộc đặc trưng. Mỗi lát thịt là một bản giao hưởng hương vị núi rừng Tây Nguyên, hấp dẫn cả khứu giác lẫn vị giác.

Thưởng thức trọn vẹn trong không gian ấm cúng, sang trọng

Tại nhà hàng Memory Đà Lạt, món heo rừng quay được phục vụ theo hình thức mẹt hoặc set tiệc, đi kèm các món ăn kèm như: xôi nếp nương, rau rừng luộc, bánh tráng cuốn, nước chấm tiêu xanh muối hột – tất cả đều được chăm chút kỹ lưỡng.

Không gian nhà hàng được thiết kế theo phong cách hoài cổ xen lẫn sang trọng, phù hợp cho cả bữa ăn gia đình, tiệc sinh nhật, hay tiệc đoàn du lịch từ 10 đến 100 khách.

Giá cả & Đặt món

• Giá tham khảo:
  • Mẹt heo rừng quay (5–6 người): 1.290.000 VNĐ
  • Set heo quay nguyên con (15–20 người): giá từ 5.500.000 VNĐ Liên hệ đặt trước 
• Đặt bàn & giao hàng: Gọi 0898.931.199 – 0898.931.155 hoặc đặt qua Fanpage Memory Đà Lạt – Nhà hàng & Villa

Tại sao nên chọn heo rừng quay Memory?

✅ Heo rừng nuôi tại nông trại riêng, đảm bảo truy xuất nguồn gốc
✅ Chế biến theo công thức độc quyền, chuẩn vị núi rừng
✅ Phục vụ chuyên nghiệp – nhanh chóng – đúng hẹn
✅ Không gian đẹp, dễ check-in, thích hợp cho tiệc & sự kiện

---

📍 Địa chỉ:

Memory Đà Lạt – 24B Hùng Vương, Phường 10, TP. Đà Lạt
⏰ Mở cửa: 10:00 – 22:00 hàng ngày

---

Heo rừng quay Memory Đà Lạt – Món ăn níu giữ chân thực khách không chỉ bởi vị ngon đỉnh cao mà còn bởi tâm huyết của một thương hiệu ẩm thực Đà Lạt chính gốc. Nếu có dịp ghé thăm phố núi, đừng quên đặt trước để thưởng thức món ngon có 1-0-2 này.