Trải Nghiệm Quán Cơm Lam Đà Lạt “Ngon Nức Tiếng”: Memory

Nổi tiếng với một nền văn hóa ẩm thực độc đáo, Đà Lạt hút hồn du khách bởi những món ngon theo phong cách rất riêng. Trong đó cơm lam được xem như món ăn đặc sản của người dân nơi đây với cách chế biến vô cùng độc đáo.

Theo chân Memory khám phá ngay quán cơm lam Đà Lạt “ngon nức tiếng” mà du khách nhất định phải thưởng thức khi tới với thành phố này.

I. Tìm hiểu về món cơm lam Đà Lạt

Đã từ rất lâu người dân Đà Lạt cũng như du khách thập phương đã coi cơm lam là một món ăn đặc sản nổi tiếng ở thành phố ngàn hoa. Sức hấp dẫn không chỉ đến từ hương vị thơm ngon mà còn ở cách chế biến kỳ công và vô cùng độc đáo.

Cơm lam được nấu trong ống tre hoặc ống nứa con, phần cơm được nấu từ gạo nếp tuyển chọn kỹ càng. Khi cho gạo vào ống tre, người đầu bếp sẽ mang đi nướng chín đều các mặt để giữ được độ mềm dẻo thơm bùi bên trong và giòn rụm bên ngoài.

Khi thưởng thức thường kết hợp với các loại muối vừng, ăn cùng với thịt gà nướng hoặc các loại thịt nướng khác nhau. Món ăn vừa thơm ngon lại vừa no bụng, sự kết hợp hài hòa giữa các hương vị tạo nên sức hút khó cưỡng đối với bất cứ ai dù là lần đầu tiên thưởng thức.

Gà nướng cơm lam là món ngon đặc sản nổi tiếng tại Đà Lạt.

II. Trải nghiệm quán cơm lam Đà Lạt ngon nức tiếng

Du khách có thể bắt gặp vô vàn các quán bán cơm lam khi đặt chân tới Đà Lạt. Thế nhưng để thưởng thức được hương vị chuẩn nhất của món ngon này thì không phải nơi nào cũng có thể làm được.

Memory là nhà hàng tự hào mang đến các món ngon đặc sản Đà Lạt với hương vị thơm ngon được nhiều khách hàng đánh giá cao nhất hiện nay.

1. Thông tin về nhà hàng Memory

Nhà hàng Memory được thành lập từ năm 2017, trải qua hơn 5 năm hoạt động đã nhận được đánh giá rất cao từ khách hàng bởi không gian cũng như chất lượng đồ ăn.

Đến với Memory bạn không chỉ được thưởng thức những món ngon hấp dẫn mà còn được hòa mình vào một bầu không khí yên bình, nhẹ nhàng đậm chất Đà Lạt xưa.

Bên cạnh không gian nhà hàng rộng rãi, thoáng mát, Memory còn có những khu vực khác như villa nghỉ dưỡng cao cấp và quán cà phê. Quán cafe tại Memory vô cùng độc đáo, thu hút rất nhiều du khách bởi những giai điệu du dương, nhẹ nhàng từ bản nhạc Trịnh và giọng ca ngọt ngào của các nghệ sĩ.

Memory là không gian nhà hàng kết hợp quán cafe và villa nổi bật của thành phố.

Địa chỉ	24/7 Hùng Vương, phường 10, Tp. Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng
Số điện thoại liên hệ	0898.931.199 – 0898.911.199
Thời gian hoạt động	Từ 7:00 am – 22:30 pm
Mức giá (tham khảo)	35.0000 đồng – 250.000 đồng

2. Món gà nướng cơm lam tại nhà hàng có gì đặc biệt?

Nếu tới Đà Lạt mà chưa thử món gà nướng cơm lam quả thực là một điều đáng tiếc. Món ăn này tại Memory được chế biến kỳ công, mang lại hương vị tươi ngon và riêng biệt, vừa tạo được điểm nhấn độc đáo vừa giữ lại được vị ngon chuẩn nhất.

Thịt gà được lựa chọn kỹ càng đảm bảo độ tươi, da mỏng thịt chắc nhưng không hề bị dai. Trước khi chế biến chúng được các đầu bếp tại nhà hàng tẩm ướp gia vị vừa vặn để có thể thấm đều vào từng thớ thịt.

Sự kết hợp giữa các gia vị khác nhau tạo nên hương thơm và màu sắc bắt mắt cho món ăn. Thịt được nướng trên than hồng chín tới, phần da giòn vàng nâu đẹp mắt, miếng thịt thơm ngon, ẩm mềm.

Đối với cơm lam, phần gạo được dùng phải là nếp nương hạt nhỏ, mùi thơm, trước khi đem đi nướng cần phải ngâm kỹ, sau đó cho gạo vào các ống tre tươi, và nướng chín trên than hồng để giữ được độ vàng giòn bên ngoài nhưng vẫn đảm bảo độ mềm dẻo, thơm bùi bên trong.

Khi thưởng thức, thực khách sẽ kết hợp miếng thịt gà mềm ngọt tươi ngon chấm đẫm với nước mắm chua ngọt cùng miếng cơm lam béo bùi để tạo lên một “bản giao hưởng” hoàn mỹ trong miệng.

Bất cứ thực khách nào từng nếm thử cơm lam gà nướng tại Memory đều không thể quên được hương vị thơm ngon này.

Gà nướng cơm lam tại Memory được chế biến thơm ngon, đậm đà

3. Các món ăn đặc sắc khác tại quán

Bên cạnh gà nướng cơm lam, nhà hàng Memory còn phục vụ nhiều món ăn đặc sản, những món ngon từ Á đến Âu để du khách có thể lựa chọn. Toàn bộ các món ăn đều được làm từ những nguyên liệu tươi ngon nhất, qua bàn tay của những người đầu bếp lành nghề, tạo ra hương vị độc đáo khó cưỡng.

Món khai vị: Các món khai vị tại Memory chủ yếu là các món salad đơn giản như salad rau củ, salad trộn dâu tây, chả ram tôm đất,…Những món ăn này giúp giải ngán một cách hiệu quả trong bữa ăn.

Món salad nhẹ nhàng khai vị tại Memory.

Các món nướng: Memory phục vụ du khách nhiều món nướng khác nhau trong đó nổi bật nhất là những món ngon như gà nướng sâm đương quy, bò xiên rau củ nướng, cơm sườn nướng mật ong, gà nướng mật ong, đùi cừu đút lò nướng than hồng,…

Món nướng thơm ngon hấp dẫn.

Các món lẩu: Các món lẩu của nhà hàng hấp dẫn du khách bởi độ tươi ngon, đa dạng các nguyên liệu cùng nước dùng ngọt thanh, chua cay đậm đà. Một số món lẩu độc đáo cho du khách thưởng thức khi tới Memory như lẩu gà lá é, lẩu cá tầm, lẩu nấm,…

Món lẩu với nước dùng thơm, đậm đà và các nguyên liệu tươi mới.

Các món hải sản: Bên cạnh các món thịt, lẩu tại Memory du khách cũng có thể thưởng thức hải sản tươi ngon. Những món ăn như mực hấp, tôm hấp nước dừa, phi lê cá hồi,…đều là best seller của quán.

Hải sản tươi cùng với cách chế biến độc đáo tạo ra món ngon khó cưỡng.

III. Vì sao nên chọn nhà hàng Memory?

Không phải ngẫu nhiên trong số hàng trăm nhà hàng, quán ăn ở Đà Lạt, Memory lại trở thành lựa chọn được nhiều thực khách ưu tiên. Vậy Memory có gì nổi bật mà lại thu hút thực khách đến thế?

1. Món ăn ngon

Món ăn của Memory được chế biến kỳ công từ những nguyên liệu tươi ngon nhất. Sự kết hợp hài hòa giữa vị chua, cay, mặn, ngọt cùng các gia vị tự nhiên giúp món dễ dàng chinh phục được khẩu vị của những khách hàng sành ăn nhất.

Đa dạng các món ăn ngon tại Memory.

2. Giá thành rẻ

Một điểm nổi bật khác giúp Memory nhận được đánh giá rất cao chính là mức giá thành phải chăng, phù hợp với nhiều đối tượng.

Thực đơn món ăn đa dạng, gọi riêng lẻ hoặc theo set menu thì mức giá của các món ngon cũng chỉ dao động từ 65.000 – 450.000 đồng. Bên cạnh đó còn có menu nước uống phong phú với chi phí từ 30.000 – 70.000 đồng.

3. Không gian đẹp, thoáng mát

Điểm nhấn nổi bật của quán có lẽ phải kể tới không gian được thiết kế và decor vô cùng nổi bật. Phong cách đi theo hơi hướng của Đà Lạt xưa, view thoáng mát, rộng rãi bao trọn khung cảnh rừng thông, thung lũng và những con đường của thành phố.

Tại Memory có cả các không gian ngoài trời cũng như không gian riêng tư để du khách lựa chọn phù hợp với nhu cầu của mình.

Không gian thoáng đãng, phù hợp với nhiều khách hàng.

5. Phục vụ tận tâm

Bằng tất cả sự chân thành và hiếu khách, Memory đem lại các dịch vụ đa dạng từ đồ ăn, đồ uống, phục vụ tổ chức tiệc, sinh nhật, liên hoan, tri ân cũng như các bữa tiệc nướng trong không gian rộng rãi.

Du khách hoàn toàn có thể yên tâm với chất lượng phục vụ cũng như đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tận tình tại quán.

Như vậy, bài viết trên đã giới thiệu đến du khách quán cơm lam Đà Lạt nổi tiếng nhất nhì thành phố ngàn hoa. Nếu có cơ hội đến nơi đây, bạn nhất định nên ghé thăm Memory để được trải nghiệm và có cho mình những cảm nhận thực tế nhất về ẩm thực của thành phố Đà Lạt.

* Hình ảnh khách hàng trao trọn niềm tin đãi tiệc và event tại Nhà hàng Memory trong tháng 8/ 2023:

 Nhahangdalat.info
(Bài viết cập nhật: 05/10/2023)