1. Salad trộn Đà Lạt – Món ăn không thể thiếu 

Khi đến Đà Lạt, bạn không thể nào bỏ lỡ các món rau tươi sống được trồng siêu sạch tại địa phương. Từng lá rau sạch được rửa kĩ càng trộn chung với dầu giấm chua chua ngọt ngọt sẽ kích thích vị giác giúp bạn ăn cơm ngon miệng hơn.

2. Các món salad trộn Đà Lạt bạn nên thử

Tại nhà hàng Memory có các món như

2.1. Salad trộn dầu giấm

2.2. Salad trộn trứng

2.3. Salad trộn bò

Bò philê được thái lát mỏng ướp một chút gia vị và xào sơ lên cho vừa chín tới để thịt bò không bị dai nhưng lại vừa ăn.

2.4. Salad trộn cá ngừ

Sốt các ngừ được trộn từ mayonaise, cá ngừ giã nhuyễn cùng với một số gia vị làm nổi bật vị sốt đặc trưng.

Top món ngon phải thử của Memory

Đặc biệt không đâu có nhiều không gian ăn uống như Memory nên cùng xem qua 1 lượt và chọn xem bạn sẽ ngồi đâu cho đẹp để thưởng thức nhé!

• Lẩu cá Tầm 
• Gà nướng sâm đương quy
• Canh hầm Atiso

• Đừng quên theo dõi Memory trên FB qua Fanpage: Nhà hàng Memory Đà Lạt

The post SALAD TRỘN ĐÀ LẠT appeared first on Nhà hàng Đà Lạt Memory - Đà Lạt phố!.

Salad có thể nói là một món ăn rất được lòng mọi người. Khi mà bạn cảm thấy ngán những bữa ăn quá nhiều “đạm”, thì salad chính là sự lựa chọn tuyệt vời nhất.

1. Salad trộn dâu tây Đà Lạt – Món ngon không thể bỏ lỡ

Món salad với các loại rau tươi ngon, vị chua ngọt hài hòa không chỉ đem lại cảm giác ngon miệng mà còn cung cấp nguồn dinh dưỡng lành mạnh. Bổ sung thêm một chút dâu tây làm tăng thêm hương vị chua ngọt và thơm thơm cho món salad trộn dâu tây.

2. Xứ rau salad thơm ngon

Đà Lạt được mệnh danh là xứ sở của rau và hoa vì khí hậu nơi đây thích hợp cho việc trồng các loại rau, đặc biệt là các loại xà lách. Xà lách là loại rau sống rất được yêu thích vì rau này dễ ăn, làm được nhiều món khác nhau như trộn, cuốn kèm bánh tráng…. Xà lách có nhiều loại nhưng loại thích hợp nhất để trộn chính là xà lách Carol.

3. Những trái dâu tây thơm ngọt

Ngoài ra xứ sở Đà Lạt còn nổi tiếng với dâu tây tươi mát với nhiều loại và giống dâu khác nhau.

Từng trái dâu tươi mát được lựa chọn kĩ càng và rửa thật sạch để chế biến món salad trộn dâu tây Đà Lạt

4. Toplist 5 món khai vị đặc biệt thơm ngon của Đà Lạt

• Salad trộn dâu tây Đà Lạt
• Salad bơ
• Salad trái cây
• Khoai tây Đà Lạt chiên múi cau
• Rau củ Đà Lạt sóc bơ

Các món ngon không thể bỏ lỡ tại Memory:

1. Sườn cừu áp chảo sốt xạ hương
2. Lẩu cá Tầm
3. Đùi cừu đút lò nướng than hồng
4. Gà nướng sâm đương quy

• Đừng quên review cho chúng tôi trên: Google địa điểm –  Fanpage của Memory – Tripadvisor – Foody để được hưởng ưu đãi 10% trên tổng hóa đơn.

The post SALAD TRỘN DÂU TÂY ĐÀ LẠT appeared first on Nhà hàng Đà Lạt Memory - Đà Lạt phố!.

Đối với mỗi thực khách khi đến với mỗi vùng miền ở từng địa phương họ đều tìm hiểu về văn hóa, phong tục tập quán mỗi nơi. Tuy nhiên, thực khách cũng không thể bỏ qua việc trải nghiệm những món ăn ngon nổi tiếng ở địa phương. Đặc biệt, khi đến Đà Lạt với cái thời tiết se se lạnh thì món Gà nướng cơm lam Đà Lạt là món ăn đặc trưng ở vùng núi cao nguyên đại ngàn nơi đây.

1. Gà nướng cơm lam Đà Lạt được làm như thế nào?

Món gà nướng cơm lam Đà Lạt tưởng chừng rất đơn giản, nhưng lại không đơn giản bởi đây là cả một nghệ thuật của người đầu bếp để có thể chế biến ra món gà nướng cơm lam Đà lạt. Các nguyên liệu làm nên món ăn cũng được lấy từ chính vùng đất nơi đây và những gia vị sẵn có. Cùng những công thức đặc biệt để cho ra món Gà nướng cơm lam Đà Lạt thơm ngon đậm đà mà khó quên trong lòng du khách.

1.1. Gà nướng – Đặc sản Đà Lạt nhất định phải thử

Nguyên liệu chính làm nên món ăn không thể thiếu là một con gà. Ở Memory đầu bếp sẽ chọn là gà ta thả vườn chỉ tầm 1,5kg – 2kg để đảm bảo khi thực khách ăn sẽ cảm thấy thịt gà săn chắc, không bị dai và khô khi nướng. Đặc biệt, Memory còn chiều lòng thực khách mà chế biến gà nướng theo từng khẩu vị của mỗi người khi đến đây như: món gà nướng mọi, gà nướng muối ớt hoặc gà nướng với sâm đương quy hay mật ong, ngoài ra ở Memory còn có gà nướng tiêu rừng trên bếp than.

Điều quan trọng của món gà nướng là da gà phải giòn nhưng không được cháy đen, thịt gà phải giữ được độ mềm để khi ăn thực khách sẽ cảm nhận được độ thơm của thịt gà

Để gà nướng được thơm ngon và khó quên trong lòng du khách như vậy. Các đầu bếp ở Memory đã rất tỷ mỉ và chuẩn bị những gia vị đặc trưng phù hợp với món gà nướng cơm lam.

Khi ăn xé từng sớ thịt thực khách sẽ cảm nhận được thịt gà ăn vừa miệng, ngọt và có chút gì đó cay cay khiến ta phải xít xoa khi ăn. 

Ở đây, các đầu bếp sẽ nướng gà cách với than 50cm, nướng đều tay và trở gà liên tục để gà không bị cháy và chín đều. Khi gà đã vàng da, đầu bếp sẽ quét thêm một lớp nước ướp lên da gà và tiếp tục nướng cho đến khi gà chín vàng và có mùi thơm.

1.2. Cơm lam Đà Lạt

Đã có gà nướng thì không thể thiếu cơm lam. Ở Memory, đầu bếp sẽ chọn là loại gạo nếp hoặc nếp nương. Vì gạo nếp khi ăn ta sẽ cảm nhận được mùi thơm và hạt gạo dẻo mềm. 

Với ống nứa, đầu bếp sẽ lấy từ thân cây tre, một nguyên liệu phổ biến của vùng đất Tây nguyên Việt Nam nơi đây. Họ rửa sạch ống nứa, lót lá mía hoặc lá dứa để khi ăn thực khách sẽ cảm nhận được mùi thơm và ngọt nhẹ của gạo. Sau đó dùng lá chuối tươi bịt đầu còn lại của ống. 

Ngoài ra, để món ăn đỡ ngán. Đầu bếp tại Memory sẽ cho thêm vào món gà nướng cơm lam các loại rau sống như xà lách , rau cải, rau thơm… Với các loại rau tươi ngon, và sạch ở vùng đất Tây nguyên Đà lạt này.

Không phải đến với miền núi Tây Bắc xa xôi. Thực khách bốn phương khi đến với Memory cũng sẽ được thưởng thức món Gà nướng cơm lam Đà Lạt đúng điệu núi rừng. Với những nguyên liệu sẵn có và được chế biến từ những đầu bếp tâm huyết tại Memoy cùng với không gian rộng rãi phù hợp với các buổi gặp mặt bạn bè, tiệc tùng hay sự kiện…

Hòa vào đó là thời tiết se se lạnh của Đà Lạt khi ăn thực khách sẽ cảm nhận được vị đặc sắc riêng, từng xớ thịt của gà khi ăn sẽ rất thơm, ngọt, da gà vàng dòn và thêm chút cay cay với gia vị mà đầu bếp Memory đã ướp và đảm bảo hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cho món ăn, thì thực khách sẽ không thể nào quên. 

Điều đặc biệt hơn nữa là tất cả các món ăn ở Memory đều được chế biến trong ngày, nhằm đem đến cho thực khách những thực phẩm tươi ngon. Không chỉ có món Gà nướng cơm lam Đà Lạt thơm ngon bổ dưỡng,mà khi thực khách đến với Memory sẽ có nhiều món ăn khác lạ mà chỉ riêng nơi đây mới có.

Các món ngon nổi tiếng khác của Memory như:

• Sườn cừu áp chảo
• Lẩu cá tầm
• Đùi cừu đút lò nướng than hồng
• Bò nhúng chanh dây

Theo dõi các thông tin HOT nhất của phố núi: Fanpage Đà Lạt thành phố ngàn hoa

The post GÀ NƯỚNG CƠM LAM ĐÀ LẠT – MÓN NGON ĐẶC SẢN PHỐ NÚI appeared first on Nhà hàng Đà Lạt Memory - Đà Lạt phố!.

The post HEO RỪNG QUAY appeared first on Nhà hàng Đà Lạt Memory - Đà Lạt phố!.